Os sistemas de recirculação em aquacultura (RAS) constituem uma solução sustentável para a produção terrestre de organismos aquáticos, baseada no reaproveitamento contínuo da água sob condições controladas. No entanto, o desempenho destes sistemas depende fortemente da eficiência dos biofiltros, responsáveis pela remoção de matéria orgânica e pela nitrificação, processos centrais na eliminação de contaminantes orgânicos e da amónia, e determinantes para a saúde dos organismos cultivados, a segurança alimentar e a qualidade do pescado. O projeto ProAqua+ tem como objetivo desenvolver uma tecnologia inovadora para acelerar a maturação, aumentar a estabilidade microbiana e melhorar o desempenho dos biofiltros em RAS, promovendo a remoção de micropoluentes, o controlo de compostos associados a off-flavour e o estabelecimento de novos padrões de qualidade e sustentabilidade na aquacultura em sistemas de recirculação. O ProAqua+ avança o estado da arte ao integrar os princípios do conceito One Health, ampliando a perspetiva sobre a sustentabilidade na aquacultura. Através da otimização da qualidade da água, da redução do impacto ambiental e da melhoria da saúde dos peixes, o projeto contribui para a segurança alimentar e para a preservação dos ecossistemas marinhos, em linha com a interconexão entre a saúde animal, ambiental e humana.
