03/04/12
O mecanismo de funcionamento da Língua electrónica, desenvolvida pela investigadora Alisa Rudnitskaya, permite que, no espaço de cinco a dez minutos, compostos orgânicos e inorgânicos, como os metais de transição, possam, a baixo custo, ser detetados nos alimentos sem recurso a laboratórios e técnicos especializados. A análise serve para, rapidamente, detetar se estes compostos ultrapassam ou não os níveis tolerados pelo organismo humano.
Mais informação: http://uaonline.ua.pt/pub/detail.asp?lg=pt&c=9604 e http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=53749&op=all