FishPhage – Phage therapy: an innovative technology to inactivate pathogenic bacteria in European seabass (Dicentrarchus labrax)

Coordenador

Adelaide Almeida

Programa

VIII Concurso de Cooperação Bilateral entre Portugal e a China

Datas

01/01/2017 - 31/01/2019

Financiamento para o CESAM

10800 €

Instituições Participantes

  • Department of Food Science and Technology, Shanghai Jiao Tong University, China

Uma das principais perdas financeiras para a indústria da piscicultura é o desenvolvimento de infeções por bactérias patogénicas, especialmente estirpes resistentes a antibióticos. Este problema é mais proeminente nas fases iniciais do desenvolvimento dos peixes, e é difícil de tratar com antibióticos tradicionais e com a vacinação. Consequentemente, é necessário desenvolver alternativas de tratamento às técnicas tradicionais que respeitem o ambiente de forma a aumentar a eficiência da aquicultura e reduzir o impacto ambiental, evitando o desenvolvimento de estirpes resistentes.

O Projeto FishPhage tem como objetivo testar um procedimento inovador e desenvolvido recentemente, terapia fágica, permitindo a inactivação de bactérias patogénicas em explorações piscícolas. A possibilidade de inativar bactérias patogénicas, sem qualquer risco para os peixes e para o ambiente, associada ao baixo custo do processo, pode ser uma tecnologia eficiente, segura e rentável. Neste projecto, iremos isolar diferentes fagos, e construir uma biblioteca de fagos. Para obter o melhor fago a usar, será avaliada a capacidade de lise dos fagos. Será desenvolvido um protocolo de terapia fágica à escala laboratorial. Em seguida, a avaliação do novo protocolo será testado em pisciculturas industriais e será feita a optimização dos parâmetros.

membros do CESAM no projeto

Adelaide Almeida

Professora Catedrática