As populações estão expostas diariamente a uma mistura complexa de substâncias químicas maioritariamente através da alimentação. Por forma a avaliar a exposição humana a estes contaminantes, é importante efetuar a sua biomonitorização, isto é, detetar a sua presença diretamente em amostras biológicas como sangue, cabelo, urina ou leite materno, ou prever precocemente os seus efeitos no organismo, com vista a reduzir a exposição aos químicos e contribuir para melhorar a saúde pública.
A iniciativa HBM4EU (European Human Biomonitoring Iniciative) é um consórcio europeu que conta com a participação de 30 países, da Agência Europeia do Ambiente e da Comissão Europeia, e tem por objetivo utilizar a biomonitorização humana para avaliar a exposição humana a substâncias químicas, com vista a uma melhor compreensão dos impactos associados na saúde e à melhoria da avaliação dos riscos químicos. Liderado por Portugal, um dos grupos de contaminantes químicos estudados neste projeto europeu é o grupo das micotoxinas, compostos naturais produzidos por fungos e presentes maioritariamente em alimentos.
Neste seminário, as investigadoras Paula Alvito do Departamento de Alimentação e Nutrição e Maria João Silva do Departamento de Genética Humana irão apresentar os resultados do estudo de duas micotoxinas: deoxinivalenol (DON), promotor de distúrbios e inflamação intestinal, e fumonisina B1 (FB1), possível agente carcinogénico para humanos. Os resultados apresentados serão discutidos numa perspetiva de avaliação de risco deste grupo de substâncias químicas que se continuará numa nova parceria europeia com a participação de Portugal.
O seminário contará com os comentários da Prof. Dr. Angelina Pena, Universidade de Coimbra, Faculdade de Farmácia.
A sessão decorrerá em formato virtual através da plataforma Teams, no dia 27 de junho, às 11h30.
A participação é gratuita e será enviado um link de acesso, mediante inscrição aqui, até ao dia 23 de junho.