As atuais ferramentas e serviços de rastreabilidade de frutos do mar têm o potencial de aproveitar as novas tecnologias blockchain para obter uma ampla gama de dados, tornando as práticas de frutos do mar sustentáveis mais visíveis para os consumidores. O projeto Sea2See preencherá as lacunas existentes na rastreabilidade de frutos do mar por meio do desenvolvimento de um modelo inovador de blockchain de ponta a ponta e de aplicativos profissionais e para consumidores, a fim de aumentar a confiança e a aceitação social de frutos do mar pescados e cultivados de maneira sustentável. O projeto fornecerá soluções tecnológicas para atender à necessidade de uma fonte valiosa de dados coletados ao longo de toda a cadeia de valor de frutos do mar, verificados e abrangendo contribuições de diversos stakeholders. Para esse fim, será colocada uma ênfase específica no comprometimento ativo dos stakeholders e no verdadeiro empoderamento dos consumidores por meio da implementação de estratégias societais e setoriais para co-criação, comunicação e conscientização.
O principal objetivo do Sea2See é aumentar significativamente a confiança e a aceitação dos consumidores em relação aos frutos do mar pescados ou cultivados de maneira sustentável na Europa, através de: 1) desenvolvimento e demonstração de um modelo inovador de rastreabilidade blockchain de ponta a ponta ao longo da cadeia de valor de frutos do mar (por meio da implementação da abordagem de rastreabilidade blockchain em 5 locais-piloto, na Espanha, Grécia e Portugal, nas cadeias de valor da pesca e da aquicultura); e 2) implementação de estratégias societais e setoriais para co-criação, comunicação e conscientização sobre os benefícios de frutos do mar nutritivos pescados ou cultivados de maneira sustentável.
O Sea2See reúne um consórcio único e interdisciplinar, que combina uma ampla gama de disciplinas científicas, incluindo aquicultura, pesca, ciências sociais e parceiros tecnológicos no campo da blockchain, plataformas de gestão digital na nuvem, especialistas em modelagem de IA, especialistas em ACV (Avaliação de Ciclo de Vida), incluindo também cientistas com experiência em modelagem comportamental.
